Scheinfasten: Fünf Tage Suppe, viel Marketing
Fasten, ohne zu hungern, und dabei angeblich jünger werden. Das Scheinfasten nach Valter Longo verspricht viel. Tatsächlich isst du fünf Tage lang rund 1.100 und dann etwa 725 kcal, pflanzlich und eiweißarm. Das wirkt, weil es ein Defizit ist. Die teuren Fertigpakete brauchst du dafür nicht.
Aktualisiert: November 2026 · Jörg Keller · Lesezeit 12 Min.
- Scheinfasten heißt fünf Tage stark reduziert essen, am ersten Tag rund 1.100 kcal, danach etwa 725
- Das Essen ist pflanzlich, eiweißarm und eher fettreich, meist Suppen, Nüsse, Oliven und Tee
- In der wichtigsten Studie verloren Teilnehmer nach drei Zyklen im Schnitt 2,6 Kilo in drei Monaten
- Die Forschung kommt fast komplett aus Longos eigenem Umfeld, mit finanziellen Interessen
- Abnehmen tust du nur, wenn du an den übrigen 25 Tagen nicht alles wieder reinholst
- Abnehmerfolg
- Alltagstauglich
- Sattmacher
- Jojo-Schutz
- Wissenschaft
- Günstig
Passt zu dir, wenn …du lieber fünf strenge Tage im Monat einlegst als täglich zu verzichten, gern Gemüsesuppe isst und an den anderen Tagen diszipliniert bleiben kannst.
Lass es, wenn …du auf schnelle Kilos hoffst, älter bist und Muskeln verlierst, untergewichtig oder schwanger bist, Diabetes-Medikamente nimmst oder eine Essstörung hattest.
- Was ist Scheinfasten?
- Erlaubt und tabu beim Scheinfasten
- Ein Scheinfasten-Tag mit Kalorien
- Wie viel du mit Scheinfasten abnimmst
- Fertigpakete und Studienlage, die Kritik
- Vorteile und Nachteile
- Risiken und für wen Scheinfasten nichts ist
- Jojo-Effekt und die 25 Tage dazwischen
- Scheinfasten im Vergleich mit anderen Fastenformen
- Scheinfasten mit Abnehmspritze
- Fazit: Lohnt sich Scheinfasten?
- Häufige Fragen zum Scheinfasten
Was ist Scheinfasten?
Scheinfasten ist die deutsche Bezeichnung für die Fasting Mimicking Diet, kurz FMD, also eine „Diät, die Fasten nachahmt“. Die Idee stammt vom italienisch-amerikanischen Altersforscher Valter Longo von der University of Southern California. Bekannt wurde sie in Deutschland durch sein Buch „Iss dich jung“.
Longos Gedanke ist schlicht. Echtes Fasten über mehrere Tage ist hart, viele halten es nicht durch. Also soll eine sorgfältig zusammengestellte Kost den Körper glauben lassen, er faste, obwohl du isst. 2015 stellte sein Team das Konzept in der Fachzeitschrift Cell Metabolism vor, überwiegend mit Versuchen an Mäusen und einer kleinen Pilotstudie am Menschen.
Ein Zyklus dauert fünf Tage, danach isst du wieder normal. Üblich sind drei Zyklen im Abstand von einem Monat.
Suppen, Gemüse, Nüsse und Oliven. Kaum Eiweiß und wenig Zucker, dafür vergleichsweise viel Fett.
Anders als beim Heilfasten gibt es feste Nahrung, am ersten Tag rund 1.100 kcal, danach etwa 725 kcal.
Die Zusammensetzung ist genau festgelegt. In der wichtigsten Studie lag der erste Tag bei rund 11 Prozent Eiweiß, 46 Prozent Fett und 43 Prozent Kohlenhydraten, die Tage zwei bis fünf bei rund 9 Prozent Eiweiß, 44 Prozent Fett und 47 Prozent Kohlenhydraten. Was dabei angeblich im Körper passiert, klingt nach Science-Fiction.
Kein Wundermittel: Ob Scheinfasten dich gesünder altern lässt, weiß bisher niemand. Belegt sind kurzfristige Veränderungen von Blutwerten. Für das Abnehmen zählt wie immer nur das Defizit.
Erlaubt und tabu beim Scheinfasten
Die Regeln sind eindeutig. Pflanzlich, wenig Eiweiß, wenig Zucker. Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier bleiben fünf Tage lang draußen, genau wie Brot, Nudeln und Süßes.
✓ Erlaubt
✕ Tabu
Auffällig ist das Fett. Nüsse, Oliven und Öl sind erlaubt, damit die Mahlzeiten trotz weniger Kalorien sättigen. Genau hier kippt die Rechnung schnell. Eine Handvoll Walnüsse mit 30 Gramm hat rund 200 kcal, ein Esslöffel Öl rund 90. Zwei Ausrutscher, und aus 725 kcal werden über 1.000.
Ein Scheinfasten-Tag mit Kalorien
So sieht einer der Tage zwei bis fünf aus, selbst gekocht und ohne Fertigpaket. Rund 720 kcal, pflanzlich und mit nur etwa 20 Gramm Eiweiß. Am ersten Tag kommen noch einmal rund 400 kcal dazu, etwa eine zweite Portion Suppe und eine Handvoll Nüsse.
Das ist alles im normalen Supermarkt zu haben und kostet für fünf Tage einen Bruchteil der Fertigpakete. Satt macht es dank Suppe und Fett halbwegs, lange satt eher nicht, dafür fehlt das Eiweiß.
Jetzt mal ehrlich: Fünf Tage Suppe sind kein Hexenwerk. Das Problem sind die 25 Tage danach. Wer an Tag sechs mit Pizza und Bier feiert, hat die Ersparnis der Woche an einem Abend halbiert.
Wie viel du mit Scheinfasten abnimmst
Die wichtigste Studie veröffentlichten Min Wei, Valter Longo und Kollegen 2017 in Science Translational Medicine. 100 gesunde Erwachsene wurden aufgeteilt. Die eine Gruppe machte drei Monate lang einmal im Monat einen Fünf-Tage-Zyklus, die andere aß normal weiter und wechselte danach.
Dazu sanken Bauchumfang um rund 4 Zentimeter, der obere Blutdruckwert um 4,5 mmHg und das IGF-1 deutlich. Blutzucker und Entzündungswert CRP veränderten sich im Gesamtvergleich nicht signifikant. Bei Menschen mit erhöhten Ausgangswerten fielen die Effekte stärker aus, das war aber eine nachträgliche Auswertung.
Jetzt die Mathematik. Wer 2.300 kcal verbraucht, spart pro Zyklus rund 7.500 kcal. Das ist gut ein Kilo Fett pro Monat, nach drei Zyklen also gut drei Kilo. Gemessen wurden 1,4 Kilo Fett weniger. Der Rest ging vermutlich an den normalen Tagen wieder drauf. Deinen eigenen Bedarf rechnest du mit der Anleitung zum Kalorienverbrauch ermitteln aus.
| Messwert | Scheinfasten | Normale Kost |
|---|---|---|
| Gewicht | −2,6 kg | −0,1 kg |
| Bauchumfang | −4,1 cm | kaum Veränderung |
| Oberer Blutdruckwert | −4,5 mmHg | kaum Veränderung |
| Fettfreie Masse | Gesunken | Stabil |
| Durchgehalten | 39 von 52 | Danach selbst gewechselt |
Wasser oder Fett? Nach jedem Zyklus zeigt die Waage ein bis zwei Kilo weniger, ein Teil davon kommt in den Tagen danach zurück. Wiege dich immer eine Woche nach dem Zyklus, sonst feierst du Wasser.
Fertigpakete und Studienlage, die Kritik
Das Scheinfasten wird vor allem als Fertigpaket verkauft. Darin stecken Suppenpulver, Riegel, Cracker, Oliven und Tees für genau fünf Tage. Für die Zusammensetzung wurden Patente angemeldet, beworben wird es mit Verjüngung und Zellerneuerung. Hier lohnt ein kritischer Blick.
Die Pakete für die Studie stellte die Herstellerfirma. Longo und ein Mitautor halten laut Studie Anteile daran, die Universität bekommt Lizenzgebühren.
Fast alle Studien kommen aus Longos Umfeld, mit kleinen Gruppen, kurzer Dauer und vielen Abbrechern.
Ein Fertigpaket kostet ein Vielfaches von selbst gekochter Gemüsesuppe. Bezahlt wird vor allem die Bequemlichkeit.
Fairerweise muss man sagen, dass Longo erklärt, seine Anteile an eine gemeinnützige Stiftung abzugeben. Das ändert nichts daran, dass unabhängige Studien fehlen. In der Studie von 2017 sprang zudem rund jeder Vierte aus der Fastengruppe ab, und die Teilnehmer waren gesunde Freiwillige. Langzeitdaten über Jahre gibt es nicht.
Jetzt mal ehrlich: Ein Produkt, dessen Erfinder daran verdient, wird mit Studien beworben, die der Erfinder selbst gemacht hat. Das ist kein Beweis, dass es nicht wirkt. Es ist aber auch kein Beweis, dass es besser wirkt als fünf Tage selbst gekochte Gemüsesuppe mit denselben Kalorien.
Vorteile und Nachteile
Scheinfasten ist keine schlechte Idee, nur eine überverkaufte. Der eigentliche Vorteil ist psychologisch. Fünf Tage mit klarem Ende fallen vielen leichter als ein endloser Diätalltag. Das funktioniert aber nur, wenn die anderen Tage nicht zum Ausgleich werden.
Vorteile
- Nur fünf Tage im MonatDie restliche Zeit isst du normal. Das fühlt sich weniger nach Diät an.
- Leichter als echtes FastenFeste Nahrung macht die Tage erträglicher als reines Saftfasten.
- Mehr GemüseFünf Tage lang Suppen und Gemüse sind für viele ein Ernährungsplus.
- Bessere BlutwerteBlutdruck und IGF-1 sanken in der Studie, vor allem bei erhöhten Werten.
- Selbst machbarMit Suppen, Nüssen und Oliven kannst du das Prinzip günstig nachkochen.
Nachteile
- Wenig Abnahme2,6 Kilo in drei Monaten schafft auch eine normale Diät.
- Wenig EiweißDie fettfreie Masse sank in der Studie, schlecht für deine Muskeln.
- Teure PaketeWer kauft statt kocht, zahlt für jeden Zyklus kräftig.
- Schwache BeweiseKaum unabhängige Forschung, viele große Versprechen.
- AusgleichsessenAn den freien Tagen holen viele das Defizit unbewusst wieder rein.
Die Tage zwei und drei sind am härtesten. In der Studie berichteten Teilnehmer vor allem von Müdigkeit, Schwäche und Kopfschmerzen. Plane die Zyklen in ruhige Wochen, nicht in die Woche mit Umzug, Prüfung oder Marathon.
Risiken und für wen Scheinfasten nichts ist
Für gesunde Erwachsene war das Scheinfasten in der Studie gut verträglich, schwere Nebenwirkungen traten nicht auf. Das heißt aber nicht, dass es für jeden passt. Der größte Haken ist das fehlende Eiweiß. Wer älter ist, wenig Muskeln hat oder ohnehin abnimmt, verliert durch eiweißarme Phasen genau das, was er am dringendsten braucht.
Ein weiteres Risiko betrifft Medikamente. Wer Insulin, Sulfonylharnstoffe oder andere blutzuckersenkende Mittel nimmt, riskiert bei 725 kcal Unterzuckerungen. Auch Blutdrucksenker wirken stärker, wenn der Blutdruck durch das Fasten ohnehin sinkt. Hier gehört der Arzt mit an den Tisch.
Nicht scheinfasten bei … Untergewicht, Essstörungen in der Vorgeschichte, Schwangerschaft und Stillzeit, Kindern und Jugendlichen, schweren Herz-, Nieren- oder Lebererkrankungen und Gebrechlichkeit im Alter. Mit Diabetes, niedrigem Blutdruck, Gicht oder Gallensteinen nur nach ärztlicher Rücksprache. Bei Krebs nur innerhalb einer Studie und mit dem behandelnden Onkologen.
Vorsicht auch bei Werbung, die Scheinfasten als Begleitung zur Krebstherapie anpreist. Dazu laufen Studien, eine Empfehlung für den Alltag gibt es nicht. Wer krank ist, fastet nicht nach Packungsbeilage, sondern nach Absprache mit seinem Arzt.
Jojo-Effekt und die 25 Tage dazwischen
Beim Scheinfasten ist der Jojo-Effekt kein Problem am Ende, sondern jeden Monat aufs Neue. Fünf Tage Defizit stehen 25 Tage gegenüber, an denen du frei isst. Was in diesen Tagen passiert, entscheidet über Erfolg oder Frust.
- Zyklus 1
Die Tage zwei und drei sind zäh, danach wird es leichter. Die Waage zeigt ein bis zwei Kilo weniger, ein Teil davon ist Wasser. - Die Tage danach
Hier passiert der Fehler. Viele belohnen sich und essen in einer Woche mehr als sonst. Plane die ersten drei Tage nach dem Zyklus bewusst leicht. - Zyklus 2 und 3
Der Körper kennt das Spiel, es fällt leichter. Die Abnahme bleibt bei rund einem Kilo pro Monat, wenn die Tage dazwischen stimmen. - Danach
Danach werden die Zyklen meist seltener. Ohne tägliche Gewohnheiten zwischen den Zyklen bleibt das Gewicht aber nicht unten.
Ich habe meine 40 Kilo nicht in fünf Tagen pro Monat verloren, sondern an allen 30 Tagen. Wer das Scheinfasten nutzen will, braucht für die Zeit dazwischen einen Plan, etwa mit meiner Abnehm-Anleitung. Langsamer essen mit der 25-Sekunden-Regel hilft, die Portionen klein zu halten.
Mein Tipp für die freien Tage: Nimm aus den fünf Suppentagen eine Gewohnheit mit, etwa eine Gemüsesuppe vor dem Abendessen. Das füllt den Magen mit wenig Kalorien und macht aus einer Fünf-Tage-Aktion eine tägliche Hilfe.
Scheinfasten im Vergleich mit anderen Fastenformen
Scheinfasten ist eine von vielen Fastenformen. Im Vergleich zeigt sich schnell, wo es steht.
| Methode | kcal an Fastentagen | Rhythmus | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| Scheinfasten | etwa 1.100, dann 725 | 5 Tage pro Monat | Niedrig |
| Heilfasten | 200 bis 250 | 5 bis 10 Tage, ein- bis zweimal im Jahr | Fast keins |
| Proteinfasten | unter 800 | Wochen am Stück, mit Arzt | Hoch |
| 5:2-Diät | 500 bis 600 | 2 Tage pro Woche | Frei wählbar |
| Intervallfasten | Normal im Zeitfenster | Täglich | Frei wählbar |
| Null-Diät | 0 | Tage bis Wochen | Keins |
Wer gern im Rhythmus fastet, ist mit Intervallfasten oder der 5:2-Diät besser bedient. Beide wirken jede Woche statt einmal im Monat und lassen dir die Wahl, genug Eiweiß zu essen. Wer medizinisch schnell abnehmen muss, schaut sich das ärztlich begleitete Proteinfasten an. Eine weitere Variante ist das alternierende Fasten, alle Konzepte findest du unter Diäten im Check.
Scheinfasten mit Abnehmspritze
Die Schwachstelle des Scheinfastens sind die 25 freien Tage. Genau dort kann eine Abnehmspritze helfen, während sie in den fünf Fastentagen eher Probleme macht.
Warum die Spritze die Tage zwischen den Zyklen rettet
Abnehmspritzen wie Wegovy oder Mounjaro dämpfen Hunger und Heißhunger und lassen den Magen langsamer leeren. Das Belohnungsessen nach dem Zyklus fällt dadurch deutlich kleiner aus. Disziplin brauchst du trotzdem, aber sie wird dir vermittelt. Während der Hunger leiser ist, gewöhnst du dich an kleine Portionen und die Gemüsesuppe vor dem Essen. Die Gewohnheit entsteht an allen 30 Tagen, nicht nur an fünf.
- Eiweiß statt Eiweißmangel. Unter der Spritze droht Muskelverlust, das eiweißarme Scheinfasten verstärkt ihn. Mehr Eiweiß ist hier wichtiger als Longos Regeln.
- Unterzucker-Gefahr. Spritze plus 725 kcal plus Diabetes-Medikamente kann den Blutzucker zu stark senken.
- Übelkeit im Doppelpack. Fettreiche Suppen und Nüsse liegen bei langsamer Magenentleerung schwer.
- Vielleicht unnötig. Wer mit Spritze täglich weniger isst, braucht die fünf Fastentage oft gar nicht.
Die Medikamente sind verschreibungspflichtig. Ein Arzt prüft, ob sie für dich infrage kommen, in der Regel ab einem BMI von 30 oder ab 27 mit Begleiterkrankungen wie Bluthochdruck oder Diabetes. Mehr unter Abnehmspritzen, zum passenden Teller unter Ernährung bei Abnehmspritzen und zu realistischen Ergebnissen unter Wie viel nimmt man mit der Abnehmspritze ab.
Jetzt mal ehrlich: Scheinfasten trickst den Körper fünf Tage aus, die Spritze dämpft den Hunger. Keins von beiden ändert die Grundregel. Wer im Monat mehr isst als er verbraucht, nimmt zu. Nicht wegen der Zellen. Wegen der Mathematik.
Fazit: Lohnt sich Scheinfasten?
Als Abnehmmethode nur bedingt. Scheinfasten ist leichter auszuhalten als echtes Fasten und kann Blutdruck und einige Blutwerte verbessern. Die Abnahme ist mit rund einem Kilo pro Monat aber bescheiden, das Eiweiß zu knapp und die Forschung zu sehr mit kommerziellen Interessen verwoben. Wer es ausprobieren will, kocht es selbst nach und spart sich das teure Paket. Wer wirklich abnehmen will, braucht vor allem die richtigen Gewohnheiten für die übrigen 25 Tage.
Interessante Idee mit ein paar positiven Blutwerten, aber schwacher und befangener Studienlage. Abzug für die geringe Abnahme, das fehlende Eiweiß und die teuren Pakete. Selbst gekocht okay, als Wundermittel überbewertet.
Ein GLP-1-Medikament dämpft den Appetit, damit neue Gewohnheiten Zeit haben. Arztpraxis voll oder keine Lust aufs Wartezimmer? Bei Online-Ärzten fragst du deine gewünschte Abnehmspritze oder Tablette bequem von zu Hause an. Wir nennen dir nur seriöse Anbieter ohne Abo-Fallen und versteckte Kosten im Anbieter-Vergleich.
Häufige Fragen zum Scheinfasten
Wie viele Kalorien hat man beim Scheinfasten?
In der wichtigsten Studie waren es am ersten Tag rund 1.100 kcal, an den Tagen zwei bis fünf etwa 725 kcal. Das Essen ist pflanzlich, eiweißarm und eher fettreich.
Wie oft sollte man Scheinfasten?
In Studien wurde ein Fünf-Tage-Zyklus pro Monat über drei Monate getestet. Ob häufigere Zyklen sinnvoll sind, ist nicht untersucht. Gesunde sollten es nicht dauerhaft monatlich machen, ohne das mit dem Arzt zu besprechen.
Wie viel nimmt man mit Scheinfasten ab?
Nach drei Zyklen im Schnitt 2,6 Kilo, davon rund 1,4 Kilo Körperfett. Wer an den freien Tagen auf seine Portionen achtet, kann mehr schaffen.
Brauche ich ein Fertigpaket?
Nein. Mit Gemüsesuppen, etwas Nüssen, Oliven und Kräutertee kannst du die Kalorien und die Zusammensetzung gut nachbauen. Das Paket ist bequemer, aber deutlich teurer.
Ist Scheinfasten gesünder als normales Fasten?
Es ist leichter durchzuhalten, weil du isst. Ob es langfristig gesünder ist, weiß niemand, unabhängige Langzeitstudien fehlen. Bei Vorerkrankungen sprich vorher mit deinem Arzt.
Kann ich Scheinfasten mit Wegovy oder Mounjaro kombinieren?
Nur nach Rücksprache mit dem Arzt. Die Spritze hilft an den freien Tagen, an den Fastentagen drohen Muskelverlust, Übelkeit und Unterzucker. Mehr unter Ernährung bei Abnehmspritzen.
- Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease – Science Translational Medicine 2017
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan – Cell Metabolism 2015
doi.org - Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects – PLOS ONE 2019
journals.plos.org - Fasten, welche Kur bringt was? – Stiftung Warentest
test.de - Indikationen für das Heilfasten – Der Arzneimittelbrief 2010
der-arzneimittelbrief.com